前几天，央视二台放了一个关于补钙的节目。大意就是有众多鱼啊肉啊骨啊菜啊水果中，腐竹含钙量很高。每一百克的腐竹超过了三百毫克，而豆腐的钙含量才一百多毫克。婆婆因为听不懂普通话，每次看电视都要人翻译，我当晚才给她翻译完了，第二天早上，她就去我家门口的豆浆铺买了一斤放家里。
以前也喜欢吃她家的腐竹，因为新鲜。每天早上两公婆三四点就起来磨豆浆，而她家一天卖的腐竹都是炸好的。可自从看到她老公弄了一桶子那种油后，我再也没敢买过。婆婆这次买的是没炸过的。我也没泡水，直接放汤里煮了。很筋道，有嚼劲呢。
原料：鸡脚，泡好的黄豆，腐竹，姜丝，蒜片，葱花
做法：
1.鸡脚洗净，中间切断，放开水中汆烫一下。
2.炒锅下油，爆香姜丝蒜片，下汆好的鸡脚略炒。
3.下生抽和蚝油，倒入泡好的黄豆后加水。
4.煮开后二十分钟后加入腐竹，至汤汁收干腐竹熟后加盐葱花起锅。
成品：
日志
