简单易学的家常菜---煸炒茄子

李李小酒窝发布于 2011/5/13 12:31

材料：茄子350克，辣椒一个，蒜适量。

调料：生抽、盐、糖、植物油。

做法：1）茄子洗净切斜块。

2）辣椒洗净切片。

3）蒜切丁。

4）锅中油5成热，煸炒辣椒一会盛出。

5）再煸蒜，倒入茄子煸炒变色。

6）倒入生抽、盐和糖。

7）翻炒均匀，加少量水至茄子熟软即可。

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