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【我爱我的家】-清淡健康-嫩豆腐肉片汤
疲劳时的问候分外温馨
劳累时的关怀格外动情
上班时的积极十分难得
周末前的今天分外开心
祝亲们周五倍儿轻松！周末更快乐！
这几天天气很热呢，吃了很多炒的菜觉得整个人都油腻腻的，没有胃口·就想换换口味，弄个清淡一点的汤喝喝··豆腐肉片汤是我全家的最爱，可惜没有珍珠菜跟少许猪干，要不就更棒了！
本来嘛，是想照个好看点的成品图的，就想等雾气散一点再照的，哪知道洗个脸回来，汤就剩下一碗了（我们家都是先喝汤再吃饭的）
材料：嫩豆腐5块、葱1根、瘦肉200克、盐、油。
做法：
1、豆腐泡水洗净沥干；
2、葱挑好洗净；
3、豆腐切小方块，葱切小段；
4、瘦肉冷水洗净再用温水冲洗，去除血迹；
5、瘦肉切薄片，装盘待用；
6、锅中热油，倒入小方块豆腐，煎至四面金黄（因为是煮汤的，就没煎得那么过火）；
7、煎好的豆腐装盘备用；
8、锅中烧水，水开后放入煎好的豆腐，中火稍煮一下；
9、转大火倒入瘦肉片煮开，下盐、少量油搅拌一下，下葱段即可关火开吃。（汤要温热时吃才香，瘦肉泡汤久了就不好吃了）