西红柿烧茄子

快乐天地 2011-05-13 16:14:06

家常烧茄子，加入了西红柿，味道更好吃哦。茄汁裹着绵软入味的茄子，鲜咸微酸甜，下饭好滋味。

原料：茄子，西红柿，花椒，大料，葱姜，酱油，盐

做法：

1、准备好紫茄子、西红柿、大葱、生姜、八角、花椒。

2、茄子洗净切成滚刀块。

3、西红柿洗净切滚刀块。

4、锅中倒油烧热，下入花椒、大料；再把姜放入炸出香味捞出来。

5、下入茄子煸软。

6、再下入西红柿，加入盐、酱油炒匀，调味盛入盘中。

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