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【我爱我的家】-----面拖黄鱼

小耿妈妈 2011-05-14 08:27:20
  

  

   

   

  原料:小黄鱼  面粉  鸡精  香葱   生姜   料酒  盐

 1.黄鱼去头,内脏,刮去鱼鳞,清洗干净。

 2.处理好的黄鱼加鸡精,盐,生姜,料酒腌制半小时。

 3.葱切碎,加面粉,水,鸡精,盐和成厚面糊。

 4.腌好黄鱼均匀的裹上面糊进油锅里小火炸定型捞出。

 5.重新加热油,再炸小黄鱼,这样反复三次,最后一次用大火把鱼里面的油逼出就可。

   以。

   

   

 

 

 

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