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套用赵本山春晚一句台词：我这辈子就指着这个包子活着了！可好吃了！哈哈！
说起这个杀手锏，想当初还是老公给俺找的。当时他和朋友在外面吃这个酱肉包，觉得灰常好吃，但是有点小贵。老公花钱买回来了两个给我，拿着这两个跟鸡蛋大小的包包，俺的那个感动啊
！出去吃饭，还能记得俺呢，虽然小点，当不了干粮，也是份心意不是！
谁知人家开口的第一句话就差点没让我背过气去：“老婆，吃吃看看，研究研究，看看自己能做出来不？这个真的很好吃呢！你会做了我就不用出门了，还省钱！”俺的心啊，那是拔凉拔凉的啊！
生气归生气，俺还是认真地研究了下，谁让它真的很好吃呢，俺也想吃怎么办呢！实践出真知，不几天我就给炮制出来了，老公吃后大大的鼓励了俺一下
！说是比外面做的还好吃呢!
以后的每一天俺们老公都会比较听话了，因为时不时的想吃包子啊，我的地位也就蹭蹭的长啊！惹我！哼，不给做！
这个包子其实说白了就是肉夹馍的另一种做法，嘿嘿！当然，我做的也不一定就是人家饭店里面卖的那种，只是我自己在家diy罢了！你要是试过好吃，那就继续，吃不惯，那就另辟蹊径吧！人们的口味毕竟不是一样的啊！抓住老公胃的方法还有很多呢！
材料：
面团：普通面粉、温水、发酵粉
馅料：带皮猪肉、卤肉料、葱段、姜片、蒜片、老抽、味精、盐
1、带皮猪肉买回来，洗净、控干水份，切成大块。
2、锅内放水，放入猪肉块，烧开，撇去浮沫。
3、加入卤肉料包、葱段、姜片、蒜片、老抽、盐（多放，不好入味的）。这个肉是越煮味道越好，而且把肥油彻底煮出来，就不腻了，吃了不长胖呢。
4、小火慢慢炖，直至肉炖的烂烂的为止。不使用高压锅的压力的啊，我只是喜欢这个锅，用的是普通的盖子，不要给你们造成误解啊！
5、肉炖好后放置一夜，彻底入味。
6、将肉捞出，剁碎即可。加入汤汁少许，但是注意别加多了，否则容易出汁，漏汤。
7、温水泡开发酵粉，加入面粉揉成面团，放置在温暖的地方发酵。这个温水的温度控制在体温附近就好了，太高了会烫死酵母菌，面就发不起来了。
8、面团发好后，取出，揉成光滑的面团。多揉揉，做出来的包子劲道，好吃。
9、将揉好的面团揪成鸡蛋大小的面剂。我这里稍微大了点，嘿嘿，俺不是很讲究的。
10、擀皮的时候注意，边缘擀薄，但是中间尽量不要擀开，表面是馒头样子的，所以需要白白胖胖的。
11、收口，我一般就是包成一个包子的样子。倒扣，整形成馒头的样子。我做的也不是很好看，好在一蒸就看不出来了！
12、包子全部包好，放置在温暖的地方醒发。俺这里太冷了，所以我放进了烤箱，利用烤箱的发酵功能进行的二次发酵。
13、蒸锅内放水，篦子上面刷色拉油或者铺上蒸布（一定要充分浸透水份，不然会沾），将醒发好的包子码在锅内。
14、开火，自锅内出热气开始，蒸15分钟即可，关火后，焖5分钟，再开盖，取出包子即可。要是你的包子很小，10分钟也可以了，肉本身就是熟的。
双双唠叨：
1、水温不要太高，太高了烫死了酵母菌面团就发不起来了。体温或者稍高即可。
2、卤肉料我买的超市里面的现成的，你们那里要是没有你除了放葱段、姜片、蒜片和老抽之外，再放点八角、花椒、桂皮之类的料就好了。
3、煮肉放的盐要比平时做饭多，不然煮肉不好入味的。
4、肉剁好，再放点汁调味，但是不要多了啊！多了包子会漏汤的啊！
5、包子包好后要有醒发的过程，不然他会缩的，发不起来。就不会白白胖胖的了。
6、蒸熟关火后，要再焖5分钟左右开锅。但也不能时间太长了，不然会有什么水汽生成水珠滴落在馒头包上面。