下载 APP
搜索
我家私房菜——红烧肉
这款红烧肉是我们家的最爱，老公和女儿都非常喜欢它。我也不例外。过阵子不做就都想这红烧肉的味道了。做出来的颜色漂亮，入口即化，肥而不腻。瘦而不柴，吃到嘴里那真是美味哦。
原料：五花肉、葱、姜、蒜、油、冰糖、盐、辣椒、料酒、酱油、八角、胡椒粉、醋、鸡精。
做法：
1、先把五花肉洗净。
2、切成大小均匀的块状。
3、过热水淖一下。
4、葱、姜、蒜切碎。
5、锅里放油，放入八角、冰糖炒出糖色来。放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒。再放入五花肉翻炒。
6、倒入料酒，翻炒3分钟。
7、倒入酱油、醋、胡椒粉、盐、鸡精。
8、添加足量水。
9、大火烧开转小火炖制。
10、50分钟左右即可。
11、出锅装盘，即可享用。