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【我爱我的家】——蚕豆蛋皮汤
小耿妈妈
2011/5/14 20:33
换个吃法,换个心情,还是不错的,很鲜。
原料:蚕豆 鸡蛋
1.新鲜蚕豆剥去壳。
2.鸡蛋加点盐,鸡精打散,摊成蛋皮。切成粗丝。
3.热锅冷油,炒变色蚕豆,加水烧开,放进蛋皮,加盐调味就可以了。
4.摊蛋皮的时候火要小点,以免焦掉。
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