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下饭菜——芹菜肉丝香干

小耿妈妈 2011-05-15 09:23:29
    小时候倒是经常这样吃的,不过现在吃的少了,很少炒肉丝,现在变豪爽了基本都是大块吃肉,根本不喝酒。 
   

  原料:芹菜   肉丝    香干   鸡精  料酒  淀粉

 1.芹菜摘干净叶子洗净,切段,开水锅里焯一下。

 2.猪肉切成丝,加盐,鸡精,料酒,淀粉抓匀。

 3.香干切成片。待用。

 4.热锅冷油,肉丝煸变色把香干倒进一起煸炒,等香干表面有点金黄色时把芹菜一起倒进炒熟。

 5.盛盘前加鸡精,盐调味剂可以。

    

  

  

  

  

 

 

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