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又做剁椒鱼头

酸奶cpa 2011-05-15 12:11:50
材料: 鱼头  剁椒  葱姜片 
做法:
1. 将鱼头切成两半,鱼头背相连,用清水洗净.
2.将葱姜切成片,鱼头均匀抹上食用盐,生抽,料酒,最后撒上适量黑胡椒粉,
3.将抹好调味汁的鱼头放入铺好葱姜片的盘子上,再将剁椒盖满鱼头,滴入几滴香麻油上锅蒸数分钟即可.
4.蒸好的鱼头先不要出锅,关火后虚蒸数分钟便可出锅.
5.蒸好的鱼头散入葱花,热锅内加入适量食用油,倒入蒜头,数秒钟后淋入鱼头上即可.
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    已经很久都没有吃到自己做的饭了,在手指受伤之后与没回家之前的那段日子,每天的饭菜与家务活都包在LG的身上,家务活且先不说,就一日三餐,他每天净把我当兔子喂养,净让我吃草,所以每天都是青菜,很少见到肉类,人家说了,不会做肉菜,木有办法.
 
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