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好吃又下饭的家常菜~~~~~~茄子土豆烧五花肉

花鱼儿 2011-05-15 16:00:28
我家喜欢吃肉,也喜欢吃茄子和土豆,把这三样食材烧在了一起,可是一个很不错的组合哦。。。  
 
 
 
 
 

材料:土豆、茄子、五花肉、大料
调料:盐、酱油、冰糖、鸡精
做法:(1)将洗净的土豆去皮,并切成块,待用。

      (2)将茄子去蒂洗净,切成滚刀块,待用。

      (3)将五花肉洗净,切成小块,待用。

      (4)烧锅倒油烧热,下入五花肉煸炒至焦黄后,

      (5)接着,加点料酒、和适量的水、大料煮开后烧煮一会。

      (6)然后,合入土豆加点酱油、盐、冰糖转中小火继续烧煮。

      (7)等汤汁快收干了,再合入茄子翻炒一下烧至茄子变软。

      (8)最后,加点鸡精炒匀,就可以了。

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