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----------------菠萝鸡丁-----------------
原料：鸡胸肉两块、菠萝1个、黄瓜1根、淀粉、盐、蛋清、料酒、植物油各适量。
制作过程：
1、鸡胸肉用刀切成大点的丁(块也不要太大了），将鸡肉丁加料酒、盐、蛋清和淀粉拌匀备用。
2、将菠萝从中间切开，挖出果肉，用淡盐水浸泡20-30分钟后切丁（菠萝盅备用），黄瓜切丁。
3、炒锅放油烧热后下鸡丁，不停地翻炒，至鸡丁颜色微变（约5分钟）。
4、然后放入黄瓜丁炒匀。
5、再放入菠萝稍翻炒。
6、加少许盐，就可以盛入菠萝盅了。
原文地址：https://banyzhao.blog.163.com/blog/static/106057422201141373914989/
