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菠萝鸡丁

喱斗 2011-05-15 16:24:40
 
买了六个很大的菠萝,特别甜,家里人少,一个就要吃上一天,索性拿菠萝入菜吧!很健康的一种吃法,鲜香甜酸,美味爽口。就是俺一次买得太多了,又要吃上好几天啦!昨天朋友来我家玩还说:“发现你家买东西总是一次买很多,特别是买水果。”这真的是我的一个毛病,看到不错的东西,就想多搬些回家。

----------------菠萝鸡丁-----------------

 

原料:鸡胸肉两块、菠萝1个、黄瓜1根、淀粉、盐、蛋清、料酒、植物油各适量。

制作过程:


1、鸡胸肉用刀切成大点的丁(块也不要太大了),将鸡肉丁加料酒、盐、蛋清和淀粉拌匀备用。

2、将菠萝从中间切开,挖出果肉,用淡盐水浸泡20-30分钟后切丁(菠萝盅备用),黄瓜切丁。

3、炒锅放油烧热后下鸡丁,不停地翻炒,至鸡丁颜色微变(约5分钟)。

4、然后放入黄瓜丁炒匀。

5、再放入菠萝稍翻炒。
6、加少许盐,就可以盛入菠萝盅了。


原文地址:https://banyzhao.blog.163.com/blog/static/106057422201141373914989/

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