儿时的记忆里，蜂蜜蛋糕是一种甜蜜的向往。尽管，那时的蜂蜜蛋糕咬开后会呈现大大小小的蜂窝状，有时也会硬硬的，还掉着小渣子，可是，能吃到这种甜点也算是一种享受。偶尔吃上一次，总是很小心很小心的慢慢品尝，还会用手接着，生怕少吃了一丁点。。。
如今，蜂蜜蛋糕已是我家常做的甜点，依然喜欢，满屋飘着蜂蜜的甜蜜和蛋糕的香味。
借用了君之的方子，稍加改动，因为，不敢做得太甜。不好意思的是，今天蜂蜜蛋糕开裂了，有点像马芬的样子。
材料：低粉80克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30毫升。
步骤：1.称量好材料。
2.将鸡蛋和蜂蜜白糖搅匀，用打蛋器打发。
3.筛入低粉。切拌均匀。
4.倒入色拉油，切拌均匀。
5.倒入模具，烤箱190度，15分钟。
6.出炉喽！
小窍门：打发全蛋时可以将打蛋盆坐在一个温水盆里面，隔着热水会更加好打发。
