三丁焖豌豆

土豆是我最喜欢的菜，不但含有丰富的维生素A和C和矿物质，也还有丰富的淀粉和纤维素，被人们称为可以作为主食的菜之一。

土豆被中医认为具有健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通力大便。对脾胃虚弱，消化不良，肠胃不和大便通畅的患者有一定的效果。是胃病和心脏病患者的良药和保健品。

土豆也是我最喜欢的食品，下面的这道土豆菜也是我喜欢的菜品。

主材：小个土豆3个、胡萝卜小个一根、豌豆3两左右、里脊肉一小块

调料：姜葱少许、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、醋、香油

1、  土豆去皮和胡萝卜和豌豆清洗干净

2、  里脊肉切成一公分左右的丁，土豆胡萝卜都切成一公分大小的丁放入水中泡一下。葱姜切片备用。

3、土豆泡一下捞出备用

4、  炒锅上火油温热了放入花椒

5、放入葱姜和里脊肉翻炒几下

6、放入料酒和生抽翻炒几下

7、在放入土豆胡萝卜丁翻炒几下放入老抽两滴翻炒在放入豌豆翻炒

8、  在锅内放入少许水，中火焖5分钟左右，等水基本没有了放入盐、糖、鸡精翻炒

5、放入葱姜和里脊肉翻炒几下

6、放入料酒和生抽翻炒几下

三丁焖豌豆