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三丁焖豌豆

绿色天使 2011-05-15 21:53:45

土豆是我最喜欢的菜,不但含有丰富的维生素AC和矿物质,也还有丰富的淀粉和纤维素,被人们称为可以作为主食的菜之一。

土豆被中医认为具有健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通力大便。对脾胃虚弱,消化不良,肠胃不和大便通畅的患者有一定的效果。是胃病和心脏病患者的良药和保健品。

土豆也是我最喜欢的食品,下面的这道土豆菜也是我喜欢的菜品。


三丁焖豌豆

主材:小个土豆3个、胡萝卜小个一根、豌豆3两左右、里脊肉一小块

调料:姜葱少许、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、醋、香油

1、制作方法:

1、  土豆去皮和胡萝卜和豌豆清洗干净

2、  里脊肉切成一公分左右的丁,土豆胡萝卜都切成一公分大小的丁放入水中泡一下。葱姜切片备用。

3、土豆泡一下捞出备用

4、  炒锅上火油温热了放入花椒

5、放入葱姜和里脊肉翻炒几下

6、放入料酒和生抽翻炒几下

7、在放入土豆胡萝卜丁翻炒几下放入老抽两滴翻炒在放入豌豆翻炒

8、  在锅内放入少许水,中火焖5分钟左右,等水基本没有了放入盐、糖、鸡精翻炒

9、  淋入香油和少许醋翻炒均匀装盘即可

1、土豆去皮和胡萝卜和豌豆清洗干净

2、  土豆胡萝卜都切成一公分大小的丁放入水中泡一下。里脊肉切丁,葱姜切片备用。

3、土豆泡一下捞出备用

4、  炒锅上火油温热了放入花椒

5、放入葱姜和里脊肉翻炒几下

6、放入料酒和生抽翻炒几下

7、在放入土豆胡萝卜丁翻炒几下放入老抽两滴翻炒在放入豌豆翻炒

8、  在锅内放入少许水,中火焖5分钟左右,等水基本没有了放入盐、糖、鸡精翻炒

9、  淋入香油和少许醋翻炒均匀装盘

三丁焖豌豆


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