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【我爱我的家】--虾皮冬瓜

开心肥羊 2011-05-15 22:39:32
又是一道简单而美味的家常菜,吃了让人有一种很舒服,很幸福的感觉~
 
材料:
冬瓜    500克
虾皮    适量
蒜头    2瓣
盐      1茶匙
鸡粉    少许
黑胡椒粉    少许
 
1.冬瓜去皮,切片(大约0.5厘米厚)。
 
2.虾皮适量,用水冲一下,沥干。
 
3.锅中倒入适量食用油,将切碎的蒜头以及虾皮爆香。
 
4.倒入冬瓜片,加入盐和鸡粉,翻炒至出水。
 
5.撒入黑胡椒粉,继续翻炒。
 
6.倒入少量清水,盖上锅盖,转中小火焖煮大概10分钟。
 
7.焖到冬瓜变成透明就可以了。
 
清甜软绵,散发着海鲜香味的虾皮焖冬瓜就好啦~
 
配上奥尔良烤鸡全腿,以及老火胡萝卜菜干汤,开动咯~
 
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