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莴苣炒肉

GXL8728 2011-05-16 07:26:58
【我爱我的家】——莴苣炒肉

        前段,看到了种莴苣菜农都赔了血本的新闻报道,我对婆婆讲,市场上若有莴苣卖,咱家也买些吧,一来可以给三餐换换样,二来也可以帮助菜农,一举两得。听我这样讲后,这段时间,只要市面上有莴苣卖,婆婆总会淘回一两根来。前天,看报纸说,许多莴苣都被爱心采购了,菜农讲要吃莴苣得等到明年了,正感叹着呢,公公自己种的莴苣又出来了,这下可好了,我家的莴苣短时间可吃不完了,好在,大家对莴苣还不反感,基本上做出来的都能吃干净,所以,这对我们这些做菜的也算个鼓励。今天,就上道莴苣菜吧。

                 莴苣炒肉

原料:莴苣、肉丝、红青椒、木耳、葱姜蒜碎、生抽、盐
做法:1、莴苣去外皮,切菱形簿片;红青椒半个,斜切簿片;木耳泡发洗净,撕小朵。
      2、油锅,七成热,爆香葱姜蒜碎,放入莴苣片,放事先炒好的肉丝,再放入红青椒片、木耳,倒少许生抽,调入适量的盐、味精,翻炒均匀,即可出锅。

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