【我爱我的家】——莴苣炒肉
前段，看到了种莴苣菜农都赔了血本的新闻报道，我对婆婆讲，市场上若有莴苣卖，咱家也买些吧，一来可以给三餐换换样，二来也可以帮助菜农，一举两得。听我这样讲后，这段时间，只要市面上有莴苣卖，婆婆总会淘回一两根来。前天，看报纸说，许多莴苣都被爱心采购了，菜农讲要吃莴苣得等到明年了，正感叹着呢，公公自己种的莴苣又出来了，这下可好了，我家的莴苣短时间可吃不完了，好在，大家对莴苣还不反感，基本上做出来的都能吃干净，所以，这对我们这些做菜的也算个鼓励。今天，就上道莴苣菜吧。
莴苣炒肉
原料：莴苣、肉丝、红青椒、木耳、葱姜蒜碎、生抽、盐
做法：1、莴苣去外皮，切菱形簿片；红青椒半个，斜切簿片；木耳泡发洗净，撕小朵。
2、油锅，七成热，爆香葱姜蒜碎，放入莴苣片，放事先炒好的肉丝，再放入红青椒片、木耳，倒少许生抽，调入适量的盐、味精，翻炒均匀，即可出锅。
