依然好是最家常的菜。
材料：四季豆半斤，里脊肉一块。
调料：葱姜，生抽，蚝油，糖，鸡精，香油。
做法
1·里脊肉切成肉片放入碗中加入生抽，料酒，糖，淀粉拌均匀备用。
2·炒锅倒油爆香葱姜。
3·倒入肉片翻炒至变色盛出备用。
4·锅中底油倒入洗净掰段的豆角翻炒。
5·加入一勺蚝油。
6·在加入一勺生抽，少许糖，少许盐。
7·加入适量的清水烧上几分钟。
8·水分快干豆角变软，倒入炒过的肉片翻炒均匀。
9·最后加鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
啰嗦一下
炒豆角因为没有先焯烫所以加的清水比较多，让它烧煮一时以便进味
烧制的时候不要加锅盖，以免豆角变色，没有那么碧绿。
