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【我爱我的家】凉拌包菜

山如眉黛 2011-05-16 10:28:32
包菜下来的季节,只要去姥姥家,妗子(舅妈)就会做这道菜,是我们都爱吃的一道菜,现在我只要吃到包菜,就会不由自主的想家,想姥姥,想妗子。妗子是位特别善良和勤劳的人,有了什么好吃的总是惦记着我们,蒸了菜馒头或是包了包子或是揪了野菜,都会给我家送来点。虽然并不是多么稀有的食物,可是在我心里,珍贵的是这份惦记的亲情。
有些日子没去姥姥家了,前几天做梦,梦见回去了,大家一起吃饭,一起唱歌,一起玩,特别的开心。下面就献上这道特别普通却蕴含着我浓浓思念的家常菜。

原料:包菜,糖,盐,醋,鸡精,干辣椒
步骤:1.包菜切好,把成块的尽量都摘成片。


2.开水中放适量盐,放入包菜后就关掉火。


3.倒入凉水中过一遍。


4.盛出备用。


5.锅内倒入适量油。

6.油热后放凉再倒入切好的干辣椒,这样辣椒不会糊。

7.倒在包菜上即可。

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