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辣炒腐竹 。

放逐的青春 2011-05-16 11:14:48
腐竹从营养的角度来说,有着别的豆制品无法取代的特殊优点。
能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高。
是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。
这种食品在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质。
 
 
 
原料:腐竹、青椒
配料:葱、干辣椒、香菜、八角、味极鲜、白糖
 
 
 
 
 
 
 
 
 
做法:
1:将腐竹用凉水泡开,洗净切段。
   我都是前一天晚上用凉水泡上,这样泡出来的腐竹口感更好。
2:分别将葱、干辣椒、香菜洗净切好。
 
3:锅内热油,放入八角,再爆香葱、干辣椒。
4:淋点味极鲜,倒入切好的腐竹,翻炒片刻。
5:再放入青椒略炒,最后洒上香菜段。
6:加盐、鸡精、白糖调味即可。
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