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【我爱我的家】--制作莲蓉馅的方法

gaopingzhao 2011-05-16 11:54:34

     上周母亲节的时候,女儿买回来个搅拌机。看着安装比较麻烦,一直没用它。现看的说明书,安装好今天做莲蓉就用它试试。结果不错,用搅拌机先打碎,炒制起来就比较省事了。

原料:莲子200克、白糖150克、油。

做法:

1、先把莲子洗净。

2、用水浸泡10分钟。

3、放到电饭煲中煮50分钟。

4、用搅拌机打碎。

5、白糖100克。

6、大火烧开,放入白糖转小火。

7、再次放入剩下的50克白糖、添加适量油。

8、炒制到这样浓稠既可。大约40分钟。

9、盛入盘中,晾凉既可。

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