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太阳花小餐包

秋夕 2011-05-16 13:24:03

材料:高筋粉200克  酵母,泡打粉适量  白糖80克  黄油30克
做法:
1.将所有材料(黄油除外)放进面包机(预先加入适量的水),按发面功能进行揉面。
2.20分钟后加入黄油继续。
3.面团发至两倍大,把面团拿出,甩面团5分钟,再揉好面团。分成9小等分,其中一份大些。醒30分钟。
4.小面团擀薄,卷起,做成圆面团。放进10寸的蛋糕模中,醒50分钟,烤箱中层,180度,18分钟。(蛋液就没有涂了,因为我觉得已经够黄啦。
过程图——————

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