做法:1.洋葱、蒜切片,油菜切段。
2.年糕放到开水中煮软。
3.锅中放入油,油放入五花肉,慢慢煸炒。
4.肉熟后,放入花椒、蒜、辣椒面爆香(我用的是吃黄飞红花生剩下的花椒和辣椒),倒入洋葱翻炒。
5.倒入年糕翻炒,淋上番茄酱,放入盐,如果粘锅可以放一点水,最后放上油菜翻炒,出锅前点入鸡精。