下载 APP
搜索

最美味家乡小食。【凉拌馇子】

乌兰图雅 2011-05-16 13:41:24
 
   气温开始升高这时候就不想开火了,会热得抓心挠肝滴!凉面是夏天最可口的主食了。各式各样的炸酱,凉拌面条那别提多美了!俺今儿也凉拌一道主食,它长的像面条但不是面条呵呵,这是俺们家乡的特产“馇子”,是由玉米发酵后制成的。这玩意儿可以像面条一样带汤吃,也可以炒着吃特别香!用黄瓜凉拌馇子新颖爽口,一个人能吃一大盘!别看是主食但却是夏日减肥的好东西。这个夏天俺决定多吃这个了!
 
原料:馇子,黄瓜
佐料:盐,白糖,白醋,蒜末,味精,香油,辣椒油,香菜末,红椒丝
 
 
  1 这个就是馇子了
  2 水开后倒入馇子,稍煮片刻见馇子根根都分开即可
  3 捞出的馇子过凉水,让馇子充分凉透控干水分
  4 黄瓜切丝,红椒切丝,香菜末,蒜末
  5 将黄瓜四,红椒丝,蒜末,香菜末倒在馇子上,
    加盐,味精,白糖,白醋,辣椒油,香油
  6 馇子韧性很差,要用筷子轻轻挑拌均匀,装盘食用
 
 
 
 
 
 
下一篇

乌兰图雅的更多日志

把全部菜谱保存到手机