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蒜苔辣鸡丁

鱼眼中的爱 2011-05-16 14:18:25
   
      每周都不知道买什么菜才好,一做饭就在犹豫吃什么,做饭有时也蛮烦的呀!
 
      材料:鸡肉小块 蒜苔一把 蒜5个 辣椒酱一大勺
      做法:1 鸡肉切小丁用生抽,辣椒酱,盐,一勺油,十三香拌均匀,腌制20分钟入味
           2 蒜切小块,蒜苔切小段
 
           3 热锅温油爆香花椒和蒜片,倒入腌制好的鸡丁下锅滑炒
           4 煸至鸡丁出油,表面金黄盛起
           5 锅留底油放蒜苔段和盐煸炒
           6 煸至蒜苔发软表皮起皱即可
 
           7 加入煎好的鸡丁
           8 快速翻炒两分钟即可起锅
 
        香辣可口,很是下饭的!
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