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杂炒素鸡

鱼眼中的爱 2011-05-16 14:46:00
 
       最近喜欢上吃素鸡了,炒炒简单觉得比肉都好吃了 
 
      材料:素鸡卷小个 豆角小半把 青椒2个 瘦肉小块 蒜三个
 
      做法:1 素鸡中间对半切开,再切小片,瘦肉切小块
           2 豆角切小段,青椒切小圈,蒜切片
       
           3 瘦肉用十三香,盐,生抽,鸡粉腌制10分钟左右
           4 热锅温油爆香蒜片,再倒入瘦肉滑炒成熟盛起
           5 再倒入少许油,分别放上豆角青椒和素鸡片
           6 干煎至青椒和豆角皮软起皱,素鸡煎至双面金黄
 
           7 混合翻炒一下,加入瘦肉
           8 调入盐炒均即可
 
         豆角/青椒和素鸡都煎的干香,下饭灰常好!
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