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内有乾坤--油豆腐塞肉

马垚 2011-05-16 14:59:45

 

油豆腐,肉末(先用盐,葱花,姜末腌了一下)

生抽,耗油,味极鲜,鸡精

 

1.油豆腐开个孔,把肉塞进去(我塞得满满的,一碗肉正好不多不少塞完)

2.油豆腐有洞的那边朝下煎。

3.生抽,味极鲜,耗油+水调成汁

4.油豆腐翻过来,加一碗水进去煮开

5.汤开以后,把汁倒进去,煮到汤变少,油豆腐装盘,汤汁留着勾芡。

6.汤汁烧开后,把水淀粉倒进去,汤变浓稠的时候,浇在油豆腐上面即可。

 

 

     这么好吃菜居然被我做咸了点。。。郁闷!!!

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