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鲜嫩油焖大虾

快乐天地 2011-05-16 21:09:22
 
 
    虾,肉质肥嫩,味道鲜美,无腥无刺,并且含钙量很高,是老幼皆宜的海鲜美味补品。
 
    油焖大虾,肉嫩、鲜香、入味。看看这盘虾,色泽是不是很诱人呢?尝尝,味道更诱人!
 

 

 

 
原料:大虾600克,料酒,葱姜末适量,盐,
 
做法:
1、准备好鲜活大虾。
2、准备好调味料。
3、大虾洗干净后挑去虾线,再把葱姜切成末;生姜留一点切成片。
4、锅中倒入油,油热把姜片放入炸出香味。
5、再把虾放入炒至变色。
6、倒入料酒再炒匀。
7、把葱姜末放入,盖上盖,小火焖2分钟;再加入盐,炒匀关火,装盘即可。
 
 
 
 
 
 
小贴士:
1、虾忌与狗肉、鸡肉、猪肉、鹿肉同食。
2、虾切忌不可同维生素C同食,否者可生成三价砷,能致人于死地。
3、食虾者如引起皮肤过敏,可用苏叶15克,水煎服。
4、虾为发物,高血脂、动脉硬化和过敏性皮肤病患者忌食。
 
 
 
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