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泡菜肉丝

水晶桃心 2011-05-16 22:47:17

我不太会泡泡菜,每次泡都会坏,可能是坛口的水老是不能够及时更换、密封不严造成的吧。

干脆不泡了,想吃时,去妈妈家拿一些

很下饭的泡菜肉丝材料:

泡菜一些 土猪肉一块  生姜 淀粉 糖 盐 黄酒 花椒粉 胡椒粉 辣椒 菜籽油

做法:肉、生姜切丝共置一盘内,加盐、淀粉糖、胡椒粉、胡椒粉、黄酒

再加入油然后抓拌均匀腌15分钟

妈妈泡的白菜,又酸又辣真好吃

泡菜切丝

锅烧热入油,稍热,倒入腌好的肉丝翻炒,变色后盛出

锅烧热、倒入油待油热,下辣椒稍炒,放泡菜翻炒

倒入炒好的肉丝再翻炒,出锅前放盐

又酸又辣又下饭的泡菜肉丝好了

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