红烧肉好像是不少男同志都抵不住的诱惑。
咱家那位也是。
可是他因为血压和血脂都有偏高，所以不是经常做给他吃，为了健康。
甚至现在做饭也都换成了橄榄油，健康饮食还是很重要的。
想吃红烧肉已经很久，一直都没做，主要也是天气热了，不太适合吃红烧肉，有些油腻呢。
今日在超市看到后臀肉大特价，不是很肥买了一块给咱家那位解解馋吧。
没有全部烧肉加了一个白萝卜，改改油腻。
材料：猪后臀肉一块，白萝卜一根，干香菇少许。
调料：葱姜，大料，花椒，桂皮，红糖一勺，白糖一勺，白酒，老抽，生抽，香油。
做法
1·炒锅到油烧热放入红糖和白糖中小火炒糖色。
2·倒入洗净切块的猪肉翻炒上色。
3·加入葱姜，大料，花椒，桂皮继续炒香。
4·炒至猪肉紧缩变挺括加入白酒炒香。
5·再加入老抽翻炒。
6·加入生抽继续。
7·炒至猪肉棕红上色。
8·加入适量的清水大火煮开小伙炖煮20分钟。
9·然后加入去皮切块的白萝卜。
10·再放入泡发洗净的香菇继续烧煮20-30分钟。
11·萝卜变透明猪肉已烂可加入少许盐。
12·大火收汁淋入少许香油。
13·翻炒均匀关火。
