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梅干菜炒四季豆

苏布 2011-05-17 10:19:18
现在是豆角上市的时候 也是吃的好时候  看大家都在做 我也发一个  哈哈 不一样的做法  但是很美味。。。这是我妈喜欢的做法  也很简单 比光炒炒好多了 味道更赞 嘿嘿
上图的说
看着还行吧  哈哈 
准备材料:四季豆 肉肉 豆腐干 梅干菜 辣椒
把材料都洗干净  切好备用 
步骤:
1.起油锅 油比一般炒菜多点  因为这菜 油多才好吃  
2.热锅凉油下入配料 肉末 豆腐干 辣椒 炒制肉末散开就可以
3.等肉末散开 放入准备好的豆角 炒制断生
4.放入超级提味的梅干菜  主要靠这个的香味啊
5.豆角不易熟  所以需放水焖煮  汁收干就好
6.起锅装盘 OK啦
是不很简单 再多点废话  原来老是把辣椒 肉末什么的炸糊  现在知道了 热锅凉油 那样刚刚好  哈哈 原来不把油烧冒烟是不肯放菜的  因为怕不熟的油有很重的味道 现在知道了 大豆油好像没这回事 哈哈 只要不是香油炒菜
豆角一定要煮熟  大家都知道 这个不熟是有毒呢  我很怕 哈哈
那个梅干菜是自家的 所以没有泡水   一般买回来的还是泡泡水比较好 原因。。。你懂的。。。嘿嘿。。。
还算诱人吧  反正我自己觉得味道很不错  现在基本自己做饭 调味越来越能掌握了 哈哈
弱弱的问下  有没有觉得拍照技术也有点提高啊 嘿嘿 
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