紫薯牛奶炖蛋

锦色琉璃

2011/5/17 15:13

下午来个小甜点哈！紫薯牛奶炖蛋，话说这紫薯纯粹是来打酱油的，本来没有它什么事，不过就是放着也是放着，就加到牛奶炖蛋中，点缀一下哈！

原料：牛奶300克，鸡蛋2个，紫薯粒十个。

做法：1：先将鸡蛋打散在碗里，搅拌均匀。

2：加入牛奶搅拌均匀。

3：用筛子筛两遍，这样做出来才光滑。

4：分装到三个碗里，撒几个紫薯粒。

5：盖上小碟子，蒸锅中大火蒸十分钟即可。

天气热了，鸡蛋也没有那么新鲜了，所以打出来有杂质，要抓紧吃喽！

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