2、面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗，再揉成光滑面团。
3、放温暖处发酵，至2--2.5倍大。
5、取一个剂子擀成椭圆形饼状，抹匀豆沙。
6、从一头卷起。
7、从中间切开，立起即成毛坯。
8、用湿屉布，盖上豆沙卷毛坯，饧发20分钟左右。
8、关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖。ok。
