做法：
1.豆腐洗净切片，别太太厚了。2.小白菜洗干净，从中间切一刀，大蒜切片备用。3.不粘锅内用刷子刷一层花生油，油热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出。4.炒锅内放油，放蒜瓣爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟。5.待小白菜断生后再放入煎好的豆腐翻炒。6.出锅前放盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
