【我爱我的家】--白果银耳红枣羹

    白果又名银杏，富含蛋白质、脂肪，具有润肺、抗过敏作用，经常食用可延年益寿。生白果有微毒，因此白果最好熟食。白果可煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等做法。每人每天以20粒左右为好。

   

   

    原料：白果  银耳  红枣  冰糖

    做法：

         白果去外壳，用沸水浸泡10分钟后去皮。

         银耳用温水泡发，除去硬蒂，撕成小片。

         将银耳、白果仁放入锅中，加适量的清水大火煮沸后改小火煮30分钟。

         加入红枣、冰糖继续煮10分钟即可关火。