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【我爱我的家】--白果银耳红枣羹

雾霜 2011-05-17 21:18:17
    白果又名银杏,富含蛋白质、脂肪,具有润肺、抗过敏作用,经常食用可延年益寿。生白果有微毒,因此白果最好熟食。白果可煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等做法。每人每天以20粒左右为好。
   
   
    原料:白果  银耳  红枣  冰糖
    做法:
         白果去外壳,用沸水浸泡10分钟后去皮。
         银耳用温水泡发,除去硬蒂,撕成小片。
         将银耳、白果仁放入锅中,加适量的清水大火煮沸后改小火煮30分钟。
         加入红枣、冰糖继续煮10分钟即可关火。
    
   
   
   
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