上次做了QQ肠卷酥，还剩下 一些小香肠，就做了这个肠仔包，小小胖胖的很可爱哟。
这次又是用的中种法，
中种：高粉200克，酵母3克，水120克。
面团：全麦粉50克，细砂糖38克，盐3克，蛋30克，奶粉15克，黄油25克。
表面装饰:蛋液，奶酥
制作：1、将中种原料揉成光滑面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵17小时。
2、将发酵好的中种面团揪成小块与面团原料后油法揉至出膜。
3、放温暖处发酵至2.5倍大。
4、发酵好的面团按压排气，分割成8等分，滚圆松弛15分。
5、取一块面团，擀成椭圆形，卷起，搓成长条。
6、围绕小香肠圈成圆形，接口捏紧。
7、依次做好，放入烤盘发酵至2倍大。
8、表面刷蛋液，撒上奶酥（上次做麻花包剩余的）。
9、烤箱180度预热，中层上下火20分钟。
