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美食周年纪念篇~~凉拌蒜苗金针菇

籣草児 2011-05-18 08:53:16

 

 

 

    今天,一个特别的日子,感觉空气都格外清新,眼前飘过的一切都是那么的亲切···

 

   看着眼前的荧屏,心情无法平静。手指在键盘上跳动,心潮在涌动···

一年来的美食历程,太多的回忆,太多的向往,太多的感激的话语,无从说起···

 

 

 

透过美食天下这个平台,我结识了许多不曾谋面的朋友。粉芋粘糖、海澜蓝、采衣、蓝晶翎、快乐天地、面朝阳光、草莓、舒舒、老杨、菁厨、佳妮宝贝小楼、湘粤情、泡泡鱼、子时雪、左手倒影、灶间高手、酸辣土豆丝、浪漫、瑞儿娘、灿灿烂烂、月月、蓝色篮半球、红豆、MONDAY、桐宝、小猪、WF0201、竹之精灵、窝窝头、珊蒂、芷菲、SHEEY的妈妈、琴心剑胆、苹果、树袋熊、ONE、小小、狗窝、馋嘴乐等等···还有新结识的雨木、青山边···太多太多的朋友让我感动着。

 

   也许是你们不经意的一句留言、一个提醒、一个忠告,学会了如何拍好图片,如何去美化图片,让美食的魅力在视觉上得到提升···是你们的关注和支持使我的美食博客充满了温馨,给我的生活带来了快乐。

 

 

 

 

   而让我最感激的人是你—粉芋粘糖。

   我的眼睛一直被湿润着、感激着。在你的指点下,我学会了简单的使用以前从来就没接触过的电脑软件。曾经的一幅幅制作精美的图片,带着你的真诚和对朋友的厚爱陪伴着我的美食博客,让我的博客充满生气···可惜的是,我不是一个好学生,生性愚笨,很难有新的突破。

 

   因为有了你付出和奉献,美食天下的这些姐妹们的美食图片,不再单调、呆板,一天天的发生着改变,越来越美,充满着生命力···

 

 

 

 

   大千世界,能够相遇、相识便是缘分。这缘分,如涓涓溪流,自然、和谐、娴静、美好···感谢网络,感谢美食天下,感谢所有支持我的朋友们,缘分让我们结下了友谊。因为有了你们的关爱,我的人生才更有意义。

 

   无论何时何地,光阴瞬间流逝,哪怕千变万化。亲爱的朋友,我都会感激你们,祝福你们。让我的祝福伴随着美食,同大家共同分享这美味佳肴带来的快乐!

 

 

 

 

主料:金针菇100  蒜苗300

辅料:生姜大块  新独蒜1

调料:生抽适量  白醋4茶匙  芝麻油适量

 

做法:

1、准备好新鲜蒜苗。

2、准备好白醋和芝麻油。

3、蒜苗撕成丝状,用盐腌制15分钟,挤净水分备用。

4、金针菇切去根部、洗净,入开水中焯一会(最好不过10秒,以免塞牙)。

 

步骤图1-4

 

 

 

5、姜蒜去皮、洗净,切成末。

6、姜蒜末加入白醋,调成味汁。

7、金针菇和蒜苗混合,加入味汁,拌匀。

8、淋上芝麻油和生抽,拌匀即可食用。

 

步骤图5-8

 

 

 

贴心叮咛:

1、金针菇焯水时间不宜过长,以免塞牙。

2、蒜苗可以生吃,稍稍用盐腌制,可以减轻蒜辣味。

3、胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。

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