【香米厨房】--清蒸小仔鸡~~

每年的4、5月是孩子长高最快的月份~清蒸小公鸡也是长个的最好菜菜啦！

今天去菜场买了一只小公鸡，22元，12.5元一斤，小仔鸡，最适合清蒸~~

问了老爸这道菜的详细做法，准备开工。。。

还买了些面条，给宝贝做碗鸡汤面~~

=========清蒸小仔鸡========

材料：小公鸡，圆菇，葱，姜，

调味料：盐，鸡精，料酒，色拉油

方法：1、鸡洗净，切块，放入炖盅里，加入葱，姜片，和冷水，冷水不要加太多，滴入几滴色拉油，

           2、加入洗净切好的圆菇，放入盐，料酒，

           3、将高压锅里加入冷水，放入炖盅，盖上高压锅盖，大火煮，上汽后，小火焖20分钟，再加上鸡精调味即可；

清蒸好的小公鸡，很酥烂，很鲜美，因为是小仔鸡，所以一点油都没有~

配上点面条，来碗鸡汤面，真是很享受啊。。。

我这次炖的是半只小公鸡，宝贝很喜欢吃，一顿全部吃完啦，小朋友现在很能吃呢~~

我觉得这样最好，一顿吃完最好了，做的太多，吃不完，剩下来的吃第二顿就不好吃了。。。

谢谢观赏：）