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【我爱我的家】勤俭持家是正道---芹菜叶拌虾皮

漂亮马婆
2011/5/18 10:19
     70后的人在勤俭持家方面虽比不上父母一辈,但优良传统还是依旧存在。据说现在80后的思想基本都是“勤俭持家不如能挣会花”,这个不敢妄加评论,能挣会花当然让人欣赏,挣不多再不勤俭持家会不会有“杯具”呢。
    我自我感觉勤俭持家做的还很好,如我之类才是能挣会花,虽不是高薪阶层,但工资还是很遂我意。比如最近淘的餐具,一堆还比不过人家买一个盘子的。但品质绝对没有下降。同事经常说我的衣服太多,可是我很少买原价,再喜欢也会等上一阵,买打折的,这个我很有信心,最后肯定还有我的码。老公经常说我太会过,喜欢就买,可我觉得不是非穿不可,为什么要浪费钱呢,特别是原价的时候,衣服还不合季节,看到一群穿棉袄就是哆里哆嗦试春装的女孩子,真不敢苟同。
    我最有成就感的一次就是把已经特价到底的TCL液晶电视8999元又花了一天时间讲下1000元,之前的那几个还觉得很高兴8999拿走了,秘诀不外传,哈哈。
    真正的勤俭持家,不是一点两点就可以的,衣食住行,样样都要算计到。当然不能为了太勤俭而生活过的太寒酸,会过,是让日子过的更好。比如这芹菜叶,不是因为花钱买的必须吃,而是因为它有更高的营养价值。

 “芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。”

很鲜美的凉菜,真正原始的芹香。

 
原料: 芹菜叶 虾皮 香油 蒜 食醋
做法:
1 虾皮冰箱拿出,我习惯跳跳里面的瑕疵,留下最美的虾皮。
2 芹菜叶洗净,芹菜已吃光。
3 开水淖一下芹菜叶,马上过凉水,捞出挤干。
4 芹菜叶切末,蒜切片。
5 芹菜叶,蒜片放虾皮里,放一点醋,不要多,最后滴香油。
6 拌匀后腌半小时后吃,让虾皮的盐味渗到芹菜叶。

   
 
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