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清清爽爽——山药荷兰豆

小耿妈妈 2011-05-18 14:37:28

   平时很少吃炒的山药,其实炒的山药还是不错的,脆脆的。

 

  用料:山药  荷兰豆  胡萝卜

 1.山药去皮,切片,如果去好皮蛋山药暂时不用的话,可以泡着水了,就不会变色了。

 2.胡萝卜去皮切片。荷兰豆用手从两头开始,撕去上面的筋。

 3.热锅冷油,胡萝卜煸变色,把山药倒进。

 4.稍微炒一分钟左右,加荷兰豆一起炒熟,加盐调味就可以。

 

 

 

 

 

 

 

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