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【我爱我家】家常小吃---水晶猪皮皮冻

mother52julina 2011-05-19 09:22:46
               谨以此菜献给我最爱的人--老爸和老妈
  他们二位老人家虽然离开我已五年有余,但对他们的怀念从未忘怀过,一直想为他们做点什么,这个猪皮皮冻是老妈生前教给我做的,是老爸非常喜欢的其中一道菜,‘老爸很喜欢吃肉,尤其是红烧肉’,至从父母过世后我从未做过这皮冻,看到这颤颤巍巍的皮冻总是会想起老爸老妈,今天终于鼓起勇气从新编辑了这道水晶猪皮皮冻献给我参加的【我爱我家】的活动来告慰父母,我现在生活的很好,让他们放心。
 
 
 
人见人爱的赛水晶---猪皮皮冻
材料:猪皮。盐、味精少许。
做法:1.将刮净的猪肉皮在温水里清洗干净,捞出切丝。
2.将猪皮粒倒入锅中加水,水是猪皮粒的10倍。
3.锅里滚开的时候,打去浮沫,越感觉越好。
4.两小时后关火,放少许盐和味精,等待冷却即可。
5.吃的时候,用‘海鲜酱油、蒜末,辣椒油、糖。’对的汁,蘸着吃就可以了。
 

 

一直以来都以旁观者的身份观看,今天突发奇想也想进来看看,参加【我爱我家】这个活动,就撤销了关注,只是想给自己一个机会,重在参与吗。

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