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家常菜--番茄炒蛋

爱吃鱼的月亮 2011-05-18 20:06:53
  番茄炒蛋也算是家常中的家常菜了,大家都很喜欢吃。
  材料:番茄3个,鸡蛋3只。
  调料:食用盐,白砂糖,小葱,食用油。
  做法:
  1.番茄切块,小葱切细备用。
  2.煎锅烧热倒食用油,至5成热的时候打鸡蛋进去,少放点盐。
  3.将鸡蛋翻炒均匀后装出备用。
  4.锅内再倒油,6成热倒入番茄,翻炒,番茄容易出水,先加白糖2勺,最后加盐。
  5.番茄煸出汁后倒入鸡蛋,用铲子将鸡蛋切细,翻炒均匀,最后撒点小葱就可以出锅了。
 

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