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【我爱我的家】:宝宝夏日食谱-翡翠虾仁

kiss战女 2011-05-18 20:39:31
天气开始变的逐渐炎热起来,人体新陈代谢旺盛,连大人都食欲不振,别说胃肠道功能相对弱的小孩子了。聪明的妈妈可要开动脑筋,费点心思,不仅用诱人的美味为宝宝开胃,还要注意宝宝在夏季营养的合理搭配。不仅能让孩子胃口大开,帮助他们平安度夏吧!

原料:鲜虾、乳瓜
调味:盐、蒜、水淀粉、料酒

制作过程:
1、鲜虾去皮,背后切开去虾线。
2、乳瓜洗净切皮,切成滚刀小块;蒜切片备用。
3、虾仁加盐拌匀腌制10份钟。
4、虾仁入滴入料酒的沸水烫至变色捞出,入凉水中冷却。

5、锅置火上少许油烧热,放入蒜片炒香。
6、依次放入乳瓜、虾仁快速翻炒至变色。
7、加少许盐调味。
8、淋入少许水淀粉勾芡翻炒均匀即可。

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