这个银耳羹是我的最爱，大学食堂夏天有卖，还是冰的，那时候我的晚饭几乎都要买一碗这个来喝。最近都在给小胖做他爱吃的，今天也慰劳下我自己，炖个美容的汤汤—银耳百合莲子羹。
材料：银耳一大朵、百合一小把、莲子一小把、大红枣七八个、枸杞一小把。
调料：冰糖适量。
做法：1、将银耳用温水泡发，夏天冷水也很快就能泡发的。
2、将百合、莲子、枸杞也用温水泡发。
3、将泡发的银耳摘小朵，放入电饭煲（家里有砂锅最好用砂锅）加足够多的水，先按下快煮键，将水烧开后改用烧汤键，炖上一个半小时。
4、放入泡发的百合、莲子、枸杞、（枸杞可以最后放，有人说现在放，最后的时候会有些酸,我不怕酸就现在放进去了。）放入适量的冰糖，继续煮一个小时。出锅时自己尝尝是否够甜，不够再调节。
很简单的一道滋补糖水哦！
夏天如果你觉得太热的话，就晾凉后放入冰箱冷藏吧，冰甜可口，一样好喝哦！
要不要来一碗？
