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【我爱我的家】炖给自己的—银耳百合莲子羹

飞天馋猫猪猪 2011-05-18 22:21:20
   这个银耳羹是我的最爱,大学食堂夏天有卖,还是冰的,那时候我的晚饭几乎都要买一碗这个来喝。最近都在给小胖做他爱吃的,今天也慰劳下我自己,炖个美容的汤汤—银耳百合莲子羹。

材料:银耳一大朵、百合一小把、莲子一小把、大红枣七八个、枸杞一小把。
调料:冰糖适量。

做法:1、将银耳用温水泡发,夏天冷水也很快就能泡发的。
 
2、将百合、莲子、枸杞也用温水泡发。

3、将泡发的银耳摘小朵,放入电饭煲(家里有砂锅最好用砂锅)加足够多的水,先按下快煮键,将水烧开后改用烧汤键,炖上一个半小时。

 

4、放入泡发的百合、莲子、枸杞、(枸杞可以最后放,有人说现在放,最后的时候会有些酸,我不怕酸就现在放进去了。)放入适量的冰糖,继续煮一个小时。出锅时自己尝尝是否够甜,不够再调节。

  很简单的一道滋补糖水哦!

   夏天如果你觉得太热的话,就晾凉后放入冰箱冷藏吧,冰甜可口,一样好喝哦!

  要不要来一碗?

 

 

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