带豆豆去买牛奶时，他总是要买那个乐吧薯片，起初买过几次。后来感觉油也蛮大的，而且调味料加的也挺多，吃在嘴里一股味素味。扭不过他，又买了一袋。回来后，一边吃，我就一边想，能不能自己做呢！看了下原料，土豆还有就是很多的添加剂，自己试试吧。我对豆豆说，如果我能做出来，那以后咱就不买这个吃了！他也答应了。
其实，主要还是为了他的健康着想，我们小时候零食不多。现在条件好，是想给儿子一个好的生活，想吃什么都能买得到。不过，关于食品安全问题，有点不敢买了~~，恨不得什么都自己做。社会进步了，物资丰富了，人也更聪明了，问题也跟着多了起来！
为了家人的健康，才努力学做菜，下厨房的亲们，我想在美食天下也是占绝大多数的吧！那就让我们一起加油！用心学厨艺，好好爱家人，好好爱生活。
其实，做出来的样子挺像的，不过口感不是那么油，味道也不是那浓。如果把水换成鸡汤或肉汤来揉面，味道应该不错。
食材：土豆 2个，低粉 80g, 肉粉 15g，色拉油 30g,盐 3-5g，发酵粉 2g，小苏打 胡椒粉 少许。
做法：
1.土豆去皮，微5-6分钟。
2.取出稍凉，压成泥，加入盐。
3.加入低粉，小苏打，发酵粉，肉粉，胡椒粉搅拌均匀。
4.加入油混合，再分次加水，捏成面团。常温进行发酵。
5,发本酵至2倍大时，取出擀成大片，涂一层油，从左右1/3处，向中间折压，这样折2次。
6.擀成大约0.3cm的薄片，切成小块。
7.摆入烤盘，每块之间留点空隙，用叉子叉些孔。
8.稍醒发一会儿，约10分钟，烤前表面喷一层水。
9.烤箱预热180度，中层或上层，烤15分钟左右，上色即可。
tips:
a.放凉后再食用，会很脆。
b.肉粉可换其它粉类，没有可不加，或加些鸡精调味。
