第一次做西米露,以前听到这个洋气的名字,觉得和自己无缘,很小资的东西吧,第一印象,可是偏偏就遇见了西米,好奇心还是买下了。 几乎做了一下午,没想到这个东西很需要耐心,别人说7分钟就可透明,很不现实。开始都有点想放弃,熬的稀里糊涂,白儿吧唧。但是想到儿子放学就会有一份惊喜,还是坚持做了下来,生活就需要那么一点耐心。
小碗还是很漂亮吧
儿子在认真的品尝
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原料 西米1杯子 红豆馅(煮好) 炼乳 牛奶 香瓜
做法:
1 西米加3倍水煮,我没仔细看,应该先烧水,西米放沸水。
2 边煮边搅拌,半熟是离火冲凉水,捞出继续加3倍水煮,此时还应该是先烧水再煮。
3 煮至还有一点白心的时候,关火焖熟。冲凉白开捞出待用。
4 香瓜切块。
5 西米放牛奶盒炼乳。
6 放红豆馅(含红芸豆)和香瓜,喜欢凉的可放冰箱冷藏再吃。