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中种材料：高粉210克，酵母3克，盐2·5克，糖30克，水130克。
主面团材料：高粉90克，水50克，盐1克，糖20克，酵母2克，黄油25克。
馅料：蓝莓果酱适量。
做法
1·中种面团材料放入搅拌桶中加入水搅拌成为具延展性面团。
2·取出面团放入盆中。
3·4·包上保鲜膜放入冰箱冷藏20小时，发酵2倍大。
5·把主面团材料除黄油外放入搅拌桶中。
6·再把中种面团一块块撕入一起搅拌。
7·8·搅拌成团后加入黄油继续搅拌成为了拉出筋膜的面团。
9·继续发酵两倍大。
10·发酵好的面团揉均匀排出空气分成三等分滚圆静置10分钟。
11·取一份擀开抹上蓝莓果酱。
12·在卷起放入吐司盒中，依次全部做好再次发酵40分钟。
13·发酵较好的面包刷蛋液。
14·烤箱预热185度放入土司烤至45分钟。
15·烤好的吐司放烤网凉一凉即好。
