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[我爱我的家]清新鲜香肉包子

雪峰儿 2011-05-19 11:58:06

早餐吃什么?稀饭\包子和小咸菜,健康又可口.街上卖的包子不放心,自己做的好吃又健康,就用我妈从千里之外给拿来的自磨粉蒸吧.......

主料.面粉,肉馅

配料.洋葱半个 

      青椒一个

       小葱

       姜

      老抽酱油

      盐

      酵母粉

      鸡精适量

      花生油

做法.1.酵母粉用水化开,加入面粉和成软面团,发酵3小时。

2.肉馅内加葱.姜末.老抽.盐.鸡精调味,最后加花生油。

3.洋葱,青椒切末加入肉馅中,馅料就调好了。

4.把发好的面团,揪成小剂子,擀成原片,包入肉馅,包子就包好了。

5.蒸锅里放水,把包子沾点油(防止粘连)放到蒸屉上,蒸20分钟,起锅。

6.满口清香的鲜肉包子就开吃了。

面团发酵成这样就好了.

肉馅包子要包小点,才好吃.

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