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清热消暑——冬瓜虾皮肉丸汤

小耿妈妈 2011-05-19 14:12:56
 

  用料:冬瓜  虾皮 猪肉 盐 葱  姜  料酒  鸡精
 1.冬瓜去皮,切片。虾皮用水泡一下。
 2.猪肉搅碎,加盐,鸡精,料酒,生姜末,葱花,淀粉一个方向搅拌上劲。
 3.热锅冷油,冬瓜煸炒一下,加虾皮,水烧开。
 4.改小火把拌好的肉酱用勺子舀成小肉丸加到汤里。
 5.烧开,撇清上面的浮沫,加盐调味就可以。
  

  

  

  

 

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